Nouveau: le retour du pain à Clayrac

Çà y est l’atelier pain est lancé! Le four de ferme et le pétrin étaient toujours fonctionnels (le pain n’avait jamais vraiment disparu de Clayrac), il ne restait plus qu’à bricoler une petite boulangerie pour façonner les pains au chaud.

Après quelques semaines de bricolage la « boîte à pain » a été inaugurée le ?? février. Le chantier en images:

Les pains lèvent maintenant au chaud dans la boîte à pain (24 à 26 °C) pendant que nous alimentons le feu dans le fournil à quelques mètres de là.

Rendez-vous le vendredi soir pour la vente de miches bien chaudes et croustillantes!

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