Produits de la ferme

•  Pain au levain naturel cuit au four à bois. Farine de blé moulue sur place au moulin Astrié
  

  

  

  

  

Pour être sûr d’avoir votre pain vous pouvez le réserver (pour chaque semaine ou ponctuellement) par mail: lesgrainesdeclayrac@hotmail.com ou par téléphone: 07 69 11 63 85 (Clément)

•  Légumes diversifiés de saison et de plein champ

  Pour commander les paniers de légumes: 06 99 89 95 39 (David)

  

•  Farines des céréales cultivées à la ferme (moulin Astrié): blé T80 ou T110, seigle, et aussi la gamme des farines sans gluten : panic et sarrasin
  

  

  

•  Moutarde paysanne et Moutarde aux noix : c’est la nouveauté de 2023…à gouter sur les marchés ou dans les magasins Bio de Saint Céré, Gramat, Gourdon, et magasins de producteurs de Figeac, Villefranche de Rouergue et Capdenac… et bientôt dans plus de magasins.

• Colis de viande d’agneaux et merguez :

Info vente directe : Composition d’un colis : un « demi-agneau » (entre 8 et 10 kg) = côtelettes, gigot (entier ou tranché), épaule (tranchée ou roulée), collier, ½ foie et cœur, navarin (pièces à ragoût). Les morceaux sont emballés sous vides par paquets de 2/3 morceaux du même type et peuvent être congelés. Nous proposons aussi des merguez (paquets de 6), des steaks hachés (paquets de 4) et de la viande hachée (paquets de 500g). La viande est disponible à la vente de mai à décembre, tous les mois environ

	conditionnement	Prix €/kg
Colis ½ agneau	7 à 10 kg	16,50
Merguez	Paquet de 6 (environ 450g)	15,50
Steaks hachés	Paquet de 4	15
Viande hachée	500 gr	14,50

Pour passer commande : → Précisez votre nom et le type de découpe souhaitée : 2 options possibles « gigot et épaule tranchée » ou « gigot entier et épaule roulée » → Contact : lesgrainesdeclayrac@gmx.fr ou téléphone (Charlotte) 0781325

• Noix issues de variétés anciennes (Corn et Franquette)

• Huile de Noix et huile de Cameline : aux marchés et dans les magasins

• plants d’arbres fruitiers : voir ici

LES POINTS DE VENTE :

• Marché à la ferme tous les mercredis de 17H à 19H (pain, légumes, farines, moutarde, huile de noix, de cameline, plants d’arbres fruitiers…)

• Retrouvez-nous au marché de Gramat tous les samedis matins de 8h30 à 12h30, place du foirail ( à côté de l’office du tourisme).

• Marché estival à Bio les jeudis de 18H à 22H (légumes, pain, farines, viande, moutarde, huiles)

• Magasin de producteurs « Au prés de chez nous » à Saint-Céré (farines, viande), magasins bio « Naturellement Bio » à Gramat et « Coloquinte » à Saint-Céré (légumes, farines et pain).