Respiration automnale!

Automne et fin de la première saison agricole officielle pour les Graines de Clayrac: le grain, la paille et le maigre stock de foin sont stockés au sec, les cultures d’hiver sont semées, les légumes d’hiver attendent d’être récoltés pour chaque marché, les noix sèchent dans la grange…

 

Les récoltes de l’automne sont cuisinées, fermentées, vinaigrées, empotées et les étagères remplies d’une belle collection de conserves de toutes sortes pour tout l’hiver!

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Une petite respiration avant notre activité hivernale préférée: l’agnelage!

Les brebis gestantes sont rentrées à la bergerie pour commencer à être chouchoutées avant les naissances: du bon foin et une ration de son et céréales, les pattes au sec, soin aux pieds et autres petits bobos pour être au top pour le début de l’agnelage prévu autour du 20 novembre!

 

Et pendant ce temps, le chantier de construction du nouveau bâtiment a commencé! Il sera destiné au stockage et tri du grain, à la meunerie et au nouveau fournil. Quelques images des premières étapes de la construction: coffrage, mise en place du treillis, coulage de la dalle béton et lissage à l’hélicoptère à la nuit tombée! Arrivée des charpentiers le 25 novembre!! A suivre…

 

Une autre activité nous occupe également cet hiver, c’est la campagne de levée de fonds pour l’achat et la mise en commun de la maison et la grange au milieu de la ferme avec l’association la Talvère. Soirées de présentation, contact de potentiels donateurs, affinage de la communication… Pour en savoir plus rendez-vous sur https://latalvere.org/la-talvere/ , et pour soutenir l’aventure rendez-vous sur HelloAsso.

Ici une vidéo de présentation du projet:

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Un grand merci à Anouk et à tous les bénévoles de la Talvère pour les coups de main au jardin, sur le chantier de la dalle et le ramassage des noix!!

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