Ça y est enfin de la pluie comme on l’aime à l’automne, légère et prolongée, de quoi recharger les sols et les nappes en douceur, laisser le temps aux argiles de se ré-humidifier après cette sécheresse intense de l’été !

Des nouvelles du côté de Clayrac : la récolte des noix est terminée et malgré le coup de vent de début septembre qui en avait fait tomber de grosses quantités des arbres c’est une très grosse récolte !! Nous lançons donc une pressée pour avoir de l’huile de noix cette année (on espère pour les marchés de fin d’année). Côté jardin les légumes d’hiver sauvent la mise après les galères de l’été sec : carottes, poireaux, betteraves, patates douces et choux sont au rendez-vous ! Côté semis les céréales sont toutes implantées, les fenêtres météo étaient assez faciles cette année et nous ont permis de finir tôt les implantations pour se concentrer de nouveau sur les bricoles d’hiver : la suite du chantier sur le bâtiment. Au programme : finir la chambre froide en terre-paille et copeaux pour les légumes avant le printemps prochain, déménager le moulin dans sa nouvelle meunerie, terminer la petite pièce pour l’ensachage des farines, monter les silos, rapatrier les trieurs dans le bâtiment…

Reportage photos d’automne de Laurence – bénévole pour Terre de Liens :

Du côté des bêtes : les brebis profitent encore un peu de l’herbe d’automne avant de rentrer à l’abri et se préparer pour les agnelages qui débuteront en janvier. Gaz et Ouille les deux border collies ont continué leur formation de chiens de troupeau à l’occasion de séances de garde à l’hippodrome en bas de la ferme – apprentissage pour Gaz et perfectionnement pour sa mère Ouille. Nos deux chèvres sont parties rejoindre le troupeau de Cyril et Catalina après nous avoir régalés de fromage et yaourt fabriqués par leur berger Adrien. Il reste seulement Libouli, le bouc castré qui est quand même plus sage quand il fréquente seulement des brebis. Les derniers agneaux du printemps derniers sont prêts à partir, vous pouvez commander vos colis pour la fin d’année avant le 11 décembre au 0755641916.

Il y a aussi du nouveau sur le stand : l’huile de cameline et le véritable pain au chocolat ! Venez les goûter ! J’ai aussi entendu dire que des essais de recettes de moutarde sont en cours dans les coulisses des Graines de Clayrac…

Du nouveau côté biodiversité, nous avons rejoint le projet LIFE biodiv’Paysanne qui nous accompagne pour mieux connaître et protéger la biodiversité de nos milieux agricoles. A suivre courant 2023, des inventaires ornithologiques, floristiques et autres… De quoi en apprendre encore plus sur les autres vivants de notre écosystème ! On vous fera part de nos découvertes. Plus d’info ici :

https://life-biodivpaysanne.fr/

Pour les marchés de fin d’année :

Nous ne ferons pas de marché de Noël à la ferme cette année, l’équipe étant réduite – à cause d’une bonne nouvelle (oh quel suspens ! ). On voulait quand même fêter cette fin d’année avec vous donc rendez-vous le mercredi 21 décembre pour un marché au vin chaud qui accueillera Hélène et sa Baraka à burgers. Yohan de la pépinière les Bois Nouzilles sera aussi présent quelques mercredis pour vous fournir en fruitiers à planter cet hiver.

Nous serons quand même à la Foire Bio organisée par Bio46 à Figeac le 18 décembre prochain !

La dernière fournée de pain est prévue pour le marché du samedi 24 décembre, du pain tout frais pour vos repas de réveillon ! Pensez à réserver ! Les Graines de Clayrac prendront des vacances ensuite, reprise des ventes le mercredi 11 janvier.

Et pour finir par la bonne nouvelle : on vous annonce l’arrivée de Lilou qui a rejoint la famille de Magalie, David et Sacha le 22 octobre dernier ! Bienvenue à cette nouvelle humaine !!